2025年7月5日(土)
ツレ2号に美味い餃子を食わせたくて、やって来たのは｢珍竹林｣さん。バチ屋併設のプレハブみたいな店舗へ到着したのは、開店の10分後。

ラーメンのお供に餃子500円をコールすると、大将でもなく女将(姉さん)でもない、アシスタントのYouなオネーサンが餃子の調理に取り掛かります。このオネーサン、大将の代わりにチャーハンを炒めたり、とにかく多才です。

で、やって来た餃子。まずステキに焼きがいい♪薄めの皮はサクッと歯が入るワタシ好みの焼き上がり。包みもすごくしっかりしていて、パンパンの餡をがっし！と受け止めます。

その案内は、最高クラスの肉汁ジュワ～！を味わえます。半分を噛みちぎると断面から肉汁が溢れ出しますので、こぼさないようにレンゲで受け止めて啜ります。ここまで肉汁がたっぷり出てくる餃子は、こりゃなかなかありませんよ♪

今回も大満足で完食。大将と姉さんにご挨拶して店を出ます。ここの餃子は美味い。またちょくちょくお邪魔しますね。今回もご馳走様でした。