1700円+辛口50円+生卵100円/ライス半分。2025.07.29(火)、19:30頃。待ち2人。後客もあり。
新しく店舗登録したのだが、以前と違いコチラにリンクは貼られず、（・s・）が別で立てやがった。
以前と運用が違い過ぎる。（・s・）「あまりラーメン食べません。」中国とかのクソ安運営に投げてんのか？
卓上にはソースのみ。酒なしでも漬物が提供される。

公式HP「多くのお客様にご好評いただいている名物のカツカレーは、神奈川のブランド豚「高座豚」を使用したカツと、10時間以上煮込まれた旨味の凝縮されたルーが絶妙に絡み合う、自慢の一皿です」
以前の情報「大量の玉葱(100個)を炒めるルー作りに約10時間、ブイヨンスープをとるのに約10時間、さらに煮込み、寝かしと出来上がりまでに4～5日間程」「カツは出来立て揚げ立て」

小麦粉不使用、少し粘度くらいのサラサラカレーソース。しっかり熱い。
ベースはポークカレー。甘み微かにあり。大量の玉葱だけでなく、果実類も入っているかも。
スパイス風味が適度に。シナモン、クミンあたり少し前に。
パウダースパイスがバランス良く入っている印象。
辛さはピリ辛ちょい。汗ポタリ。甘みが少し相殺される。
塩気はやや強めで全体的にバランス良い。

ソースの中にひとくち大の豚バラ。柔らかくて旨い。こちらも豚味しっかり。
ジャガイモ、人参、インゲン。合う。

神奈川県ブランド高座豚。1cmくらいの厚さ。豚の旨みあり。旨い。
薄めのサクサク衣に、適度な弾力の食感も良い。
卓上のソースは、酸味はあるが甘め。カレーで食べるのが良い。

半分で頼んだライスは日本米。硬め炊き。
キャベツ、パセリ。キャベツ千切りはドレッシング等なしにつきカレーとカツと。
大根と胡瓜の漬物も良い箸休め。

前回訪問時、トッピングを足し過ぎたかも。
今回また食べて、最初に食べた時と同じく、「カツカレー日本一」候補であると思った。
カレーソースとカツとライスとの相性がバッチリ。