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「もやし中華 800円」@まつや食堂の写真 木曜日のお昼前の訪問。
 大きな丼に並々と注がれたスープを一口いただきます。醤油色をしていますが醤油が立っているわけではなく、背脂のせいか甘みのあるまろやかなスープで美味しいです。麺も極太ではなく中太くらいのもちもちした感じのものです。もやしはニラや豚肉と一緒に炒めたものが載っています。薄く味付けされており、そのまま食べても美味しいですし、スープに絡めても良い感じです。

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