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「中華そば 1000円」@松戸富田麺旦の写真「日本の中華そば 富田」がリニューアル。
あの「とみ田」が展開するブランドで、
成田空港で朝8時から開いているのがありがたい。

スープは動物系と魚介系のダブルスープ。
煮干の香りがドカンと立って、酸味も感じる。
動物系のどっしり感があってこその重厚感。
ちょっと醤油ダレが強いけど、インパクトがあるね。
福岡に暮らしていると、こういう味が懐かしい。

うねりのある中太麺は小麦の風味が豊か。
ムチムチとした食感を楽しんでいると、
香りと旨味がにじみ出てくるのがうれしい。
海苔、ナルト、半玉子もスープに合うし、
麺に豚ひき肉が絡んでくるのが面白い。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようです。
富田……すっかり忘れていた! そんな店もあったんだっけ。
富田のラーメン食いてぇ~なぁ~😢

すてぞー | 2025年10月25日 06:11

「富田」は他でも食べたことがありますが、
「中華蕎麦 とみ田」は、いつか行きたいです。
すてぞーさん、行ったことあります?
私はいつか行けるかなぁ。

カナキン | 2025年10月25日 23:11

こんにちは、ども。

袖ケ浦のフードコートで一度食べましたが、本店で食べてみたいですねー。

村八分 | 2025年10月26日 10:26

フードコートにも展開しているのですね。
これだけの品質のものがフードコートで食べられたら、
地域のラーメン経験値が上がりそうです。

カナキン | 2025年10月27日 09:13