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「焼き味噌(930円)」@拉麺大公 上大岡の写真焼き味噌(930円)
スープは、オイリーで味噌濃いめのバランス。すりおろし生姜もナイスアシスト。
麺は、ごわっとした中細ストレート。味噌ラーメンの麺には珍しいチョイスな気もするが、相性は良好。
具は、ネギ・もやし・チャーシュー・すりおろし生姜。香ばしいもやしがとっても美味しい。
95点付けるの久しいな。
ちなみにただいま限定メニューで名古屋フェアやってます。

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