平日の１２時過ぎに到着。
１２時前後はいつも並んでおり、お店のあるビルの胃袋的になっている。この日も同様であったが、この日はちょっと興味のあった掲題のメニューがあった。
どんな内容なのか興味があって前１５人に接続。
その間に店員さんからオーダーを聞かれ、掲載のメニューをオーダー。１０数分で入店。
カウンター席は５席で窓側に向いており、席数と場所が意外だなと思った。

出てきた一皿は付け合わせ・スープ・デザートを伴って提供され、チャーハンのボリュームも多めだと思った。ただ肝心のカニ肉が見えていないことに不安が過った。
食べてみると油分を少し感じるがサラッとしており、さっぱりとした味わいに出汁感もあって美味しい！油がくどくないのが旨みになっていて、ライスにムラなく絡んでいる。カニからの出汁の旨みもわかるが、やはりカニ肉は少ないと思った。ライスの量は多めで、丁度良い硬さである。
具材はカニ肉・玉子・ネギ。玉子とネギは細かくなって満遍無くライスに絡んでいて美味しい。カニ肉は先述の通りで、探してやっとある程度の量。紅ズワイガニを使っているが、チャーハン自体は美味しいので、惜しいと思った。総じて具材は少なかった。
付け合わせ・スープ・デザートは普通の味わいであったが、美味しく食べことができた。
卓上に調味料は無く、そのまま完食した。

この時間大量の来店客を捌いているが、こういう時のチャーハンは味ムラがあって残念な場合も以前あったが、今回の一皿はそれがなく、ベース出汁の味わいも良くて美味しいと思った。
量的にも満足感があって、丁寧というかうまく調理されているのではあるが、これで具材特にメニュー名にあるカニ肉が多ければさらに美味しくなるのではなかろうか。それがとても惜しい。
丁寧なご挨拶をいただき退店した。