グロ
なお
あかいら！
さぴお
うどん派
コメント
グロさん おはようございます
少し茶髪な50歳前後な見た目の方が店員さんです。
夜の部はワンタンはおつまみとなるんですね。
夜は夜で限定メニューもあり魅力的です。
(￣￢￣)
麺スタ | 2025年11月16日 08:48麺スタさん、おはようございます。
追撃して参りました。
そうそう、茶髪の50歳くらいの方でしたが、店長さんなんですね。🙂↕️
軽くサクッと行くなら良いお店ですよね。
グロ | 2025年11月16日 11:26夜の部に行かれたんですね
ちょっとアルコールが高くて私は引きました
魂麺さんからは距離があるので繋がらなかったんですが、２号店とは
RAMENOID | 2025年11月16日 19:19RAMENOIDさん、こんばんは。
追撃して参りました。
雰囲気は良かったです！
麺魂さんは千葉ですからね。
ウイスキーはデゥワーズで、アルコールは確かに少し高めでしたね。
おつまみは高く無いですが、安くも無いので二毛作はどちらに転ぶか様子見ですかね。
グロ | 2025年11月17日 00:00グロさん
おはようございます。
何故かコメントが消えとる(汗)
(T_T)
町中華って感じの値段じゃないですかねw
魂麺の2号店と知らなければ興味が沸かなかったです(汗)
お昼にお邪魔しようかと思いますw
りょうま | 2025年11月17日 08:10りょうまさん、こんばんは。
消えてる≧ わかります〜！(爆)
夜は、立ちBARで洒落た町中華メニューがある、しっぽり行くお店って感じでしたね。
お昼に雲呑狙いが正解かもしれませんね。
グロ | 2025年11月17日 23:18
諸先輩方々が訪問されて気になってしまい、チャリっと追撃に向かいました。
此方のお店は昼はラーメン店、夜は立ち飲みスタイルにトランスフォームした中華居酒屋の二毛作で、魂麺さんの2号店のようです。
18:26 入店
夜の部は券売機は中止で、口頭注文の現金後払いシステムです。
お昼は９席椅子があるようですが、完全立ち席に変わっております。
先客は1名
厨房は店主のワンオペ？
この方が多分魂麺さんの山西店主ですかね。
後から女性店員さんが来て2名体制です。
とりあえず、立ちのお店に変わっているのでアルコールのハイボール(デゥワーズ)¥800をオーダーします。
夜のメニューは以下の通りで３択
・鶏醤油(フル)¥1,200/(ハーフ)¥1,000
・極み辛ラーメン¥1,000
・夜の限定の牡蠣中華(限定5食)¥2,000
ラーメンのオーダは「鶏醤油(フル)¥1,200」をお願いしました。
オーダーしてから壁に貼ってあった限定メニューを見つけましたが、お値段もお高いし、まぁいいかな。
ハイボールを引っ掛けながら着丼を待ちます。
卓上アイテムは"やまつ辻田"の国内産大辛鷹爪一味唐がらし、"八幡屋礒五郎"の拉麺七味が置いてあり、なかなか凝っていますね。
厨房のアルコールを入れてある冷蔵庫の中にも、地酒、ワイン、果実酒も置いていて、此方も拘りを感じますね。
もう町中華のレベルじゃないなぁ。
18:34 着丼
トッピングは炙った豚バラ、メンマ、白髪ネギ、青葱が盛られております。
スープはお昼はアゴ出汁のようですが、夜は恐らく丸鶏を使用していて、旨みが芳醇で円やか、カエシの醤油は甘味があり、香味油は鶏油とキノコっぽい風味がします。
麺は紀州屋製麺謹製の細麺ストレートで、麺肌は滑らかで茹で加減はヤワメの張りがある麺ですね。
麺量は130gくらいでしょうか。
18:43 完食
美味しかった。
酒のおつまみで、酒田の満月の雲呑があったのですが、オーダーすれば良かったかなぁ。
次回はお昼にワンタン麺でお邪魔したいですね。
先生の真似をしてチャリで国1を滑走しましたが、あの坂道は太ももがプルプルきますね〜。
ご馳走さまでした。