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「中華そば醤油 鶏皮白飯」@中華そば 嘉一の写真初訪。
念願の訪問。
開店前から行列…。
満席後は背後に待機客…二郎然。
キッチンには4名…提供速い。
鶏のみのスープ、出汁。
黄金に輝く鶏油。
軽いがパンチある。
麺は縮れ太麺で好み。
鶏皮はパツパツで食感良く旨味がある。
ごはんに鶏皮とラーメンスープで上品な雑炊に。
個性的な杯。
ご馳走さまでした。

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