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土曜日、14時過ぎ、空席多数。PayPayにて決済し、着席。シンプルなラーメンは初めてかな。オーダーから10分弱で着丼。白濁スープのザ豚骨ラーメンですが、香りは馬油の香りがしますね。では、スープを。サラリとした豚骨スープ。塩味は優しくジャスト。焦がし馬油では無いので黒い油は見えませんがニンニクの香り。上品な豚骨スープですね。卓上にはニンニクが。これが生ニンニクを自分で絞るタイプでめっちゃ良い。2粒搾り上げてスープに投下。一気にパンチが効いてきて旨い。麺は細麺のストレートですが、博多ラーメンよりも若干太麺。やや硬めの茹で上がりです。パツパツとした歯切れが良いタイプでなかなか良い。トッピングは青ネギ、キクラゲ、メンマ、チャーシュー。青ネギはもっと欲しいくらい、トッピングできるならしたいな。キクラゲも食感良く旨い。チャーシューも柔らかいですね。サクッと完食。遅めの昼飯でしたのでこのくらいがちょうど良い。ご馳走様でした。
たこすけ
GREAT
temo
たこすけ
PayPayにて決済し、着席。シンプルなラーメンは初めてかな。
オーダーから10分弱で着丼。白濁スープのザ豚骨ラーメンですが、香りは馬油の香りがしますね。
では、スープを。サラリとした豚骨スープ。塩味は優しくジャスト。焦がし馬油では無いので黒い油は見えませんがニンニクの香り。上品な豚骨スープですね。卓上にはニンニクが。これが生ニンニクを自分で絞るタイプでめっちゃ良い。2粒搾り上げてスープに投下。一気にパンチが効いてきて旨い。
麺は細麺のストレートですが、博多ラーメンよりも若干太麺。やや硬めの茹で上がりです。パツパツとした歯切れが良いタイプでなかなか良い。
トッピングは青ネギ、キクラゲ、メンマ、チャーシュー。青ネギはもっと欲しいくらい、トッピングできるならしたいな。キクラゲも食感良く旨い。チャーシューも柔らかいですね。
サクッと完食。遅めの昼飯でしたのでこのくらいがちょうど良い。ご馳走様でした。