グロ
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コメント
グロさん
おはようございます。
大勝軒もこれだけ多いと味の構成とか考え方とかも独自のものが派生してくるのでしょうね。
このお値段は今時としてはありでしょうか?w
りょうま | 2025年12月10日 08:17グロさん おはようございます。
見た目はかなり濃厚なアマジョッパ系にみえますが以外にもライトな感じなんですね！
25～26年前はよく吉祥寺に遊びに行ってたのに
記憶にないな～と思ったら～
オープンして23年なんですね。
(^_^;)
麺スタ | 2025年12月10日 11:16グロさん、こんにちは
プレーンなつけ麺と言えばそうですが寂しいビジュアルです。
つけ汁の中に具材を入れているとこうなりますかね。
大勝軒はあともう少しで制覇なのでは？
ひゃる | 2025年12月10日 11:19りょうまさん、こんにちは。
大勝軒はエセ大勝軒もあるのでビックリしますよ。
数ヶ月でも屋号を名乗るのを許可したのが悪いんですけどね。
まぁ、此方はちゃんと暖簾分けのお店で、お値段を抑えてるのは、高評価ですね。
グロ | 2025年12月10日 12:14麺スタさん、こんにちは。
同じヒガイケでも、滝野川大勝軒さんの甘ジョッパとは違うんですよね。
30年前位に吉祥寺に悪い思い出があって、若い頃、ボッタくられたんですよね〜。(-｡-;
グロ | 2025年12月10日 12:20ひゃるさん、こんにちは。
寂しいでしょう。
このお値段だから文句は言えませんが…。
進捗度は大体6割超えたくらいです。
都内、神奈川は、ほぼほぼ訪問済み。
茨城、地方は少し染めた程度で、これから埼玉、千葉、遠方地方が残っています。
遠方の沖縄が最難関ですかね。
グロ | 2025年12月10日 12:27こちらは20年を越える店でしたか
濃厚つけ麺で700円台は神
トッピング少なめでもしょうがないですね
RAMENOID | 2025年12月10日 17:39RAMENOIDさん、こんばんは。
20年≧ 常連も沢山いるようで、支えられてるんでしょうね。
お値段も頑張ってますので、トッピングは現状がマックスなんでしょうね。
グロ | 2025年12月10日 19:57
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
此方のお店は東池袋大勝軒の暖簾分けで、オープンから23年との事です。
お店の場所は吉祥寺駅南口より徒歩約4分。
12:32 到着
此処は2回目の訪問で、RDBの地図の位置がズレていて、お店を探して見つけたと思ったら、臨時休業でガッカリした記憶があります。⤵️
さて、マンションのホールみたいな表階段を降りるとお店の入り口があります。
券売機は外置きで現金オンリー。
オーダーは「つけ麺(小)¥720」の熱盛りをお願いしました。
着丼を待ちます。
先客は8名
カウンターは9席
厨房は店主と女将の2名体制。
卓上アイテムは白胡椒、黒胡椒、一味唐辛子、お酢、豆板醤、ニンニクおろしが置いてあります。
12:45 着丼
トッピングはつけダレの丼に、小ぶりの煮豚肩ロースが2枚、メンマ、刻みネギと麺丼に海苔が2枚盛られております。
チャーシューは脂身が多いのと少ないのとで、分けて提供されていて、細かい配慮を感じますね。
つけダレは動物系出汁と魚介出汁の合わせで、魚介先導の鰹の風味がします。醤油ダレは甘めで酸味、辛味を感じますが弱めで全体的にライトな仕上りですね。
麺は自家製の多加水中太ストレート麺で、麺肌はやや粗めの弾力は高めで歯切れが良い麺ですね。
麺量は小で240gとのこと。
スープ割りは卓上に置いてあるポットで頂きましたが、和出汁が入っていましたが、薄々でほぼお湯みたいで、一口だけ頂いてフィニッシュ。
12:56 完食
美味しかった。
東池袋の本店に似た感じで、甘酢は使用していないのかな。
お値段は安いなぁと思いましたが、トッピングが少なく感じ、玉子が入って無かったので麺顔はチープな感じは否めないですね。
ご馳走さまでした。