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真っ赤なスープに身を任せ啜ればそこに絶品タンメン!!麺道六善【川崎風タンメン】 ¥1100鶏ガラベースのスープに、豚ひき肉・にんにく・粗挽き唐辛子・溶き卵を合わせ、ニラの代わりに青ネギをたっぷり。中細ストレート麺を合わせた一杯。真っ赤な見た目に反して辛さは控えめで、唐辛子の辛味と動物系の旨味がじんわりと口に広がる。麺はチャンポン麺を思わせるモチモチ食感で、スープとの絡みも抜群。途中で卓上の生姜とニンニクを投入すると、キレとパンチが一気に増して味が爆上がり。最後まで飽きずに食べ進められる、完成度の高い川崎風タンメン。ライスにスープをかけて食べればもう優勝です。
トシ
トシ
YoShi-
久我衣
麺道六善
【川崎風タンメン】 ¥1100
鶏ガラベースのスープに、豚ひき肉・にんにく・粗挽き唐辛子・溶き卵を合わせ、ニラの代わりに青ネギをたっぷり。中細ストレート麺を合わせた一杯。
真っ赤な見た目に反して辛さは控えめで、唐辛子の辛味と動物系の旨味がじんわりと口に広がる。
麺はチャンポン麺を思わせるモチモチ食感で、スープとの絡みも抜群。
途中で卓上の生姜とニンニクを投入すると、キレとパンチが一気に増して味が爆上がり。最後まで飽きずに食べ進められる、完成度の高い川崎風タンメン。
ライスにスープをかけて食べればもう優勝です。