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昼前でしたが待なく着席できました。スープは粘度があるものの生姜が香り濃厚過ぎない仕上がり。麺は固めに茹でられており、家系らしい中太で香りもよい。チャーシューは厚さも塩味もほどほどでロース煮豚とバラ燻製の2種類楽しめます。先日SUSURUさんも訪れていらっしゃったそうでレポ楽しみです。
スープは粘度があるものの生姜が香り濃厚過ぎない仕上がり。
麺は固めに茹でられており、家系らしい中太で香りもよい。
チャーシューは厚さも塩味もほどほどでロース煮豚とバラ燻製の2種類楽しめます。
先日SUSURUさんも訪れていらっしゃったそうでレポ楽しみです。