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麺処にし尾特製手揉み中華そば ¥1,450鶏と魚介を軸にしたダブルスープは、一口目から再仕込み醤油のコクとキレが立ち、サンマ節など乾物系の旨味が重なり厚みのある味わい。後味はすっきりしており、最後まで飲み進められる。自家製の手揉み麺はほどよい縮れでスープの持ち上げが良く、もちっとした食感と小麦の風味が心地よい。丼の縁に添えられた柚子による味変も効果的で、 後半は爽やかな余韻に変化する。完成度が高く、 他のメニューも気になるため再訪必至。
トシ
らーめんじじぃ
高く実る
なんばさん
伊達魂
特製手揉み中華そば ¥1,450
鶏と魚介を軸にしたダブルスープは、一口目から再仕込み醤油のコクとキレが立ち、サンマ節など乾物系の旨味が重なり厚みのある味わい。後味はすっきりしており、最後まで飲み進められる。
自家製の手揉み麺はほどよい縮れでスープの持ち上げが良く、もちっとした食感と小麦の風味が心地よい。
丼の縁に添えられた柚子による味変も効果的で、 後半は爽やかな余韻に変化する。完成度が高く、 他のメニューも気になるため再訪必至。