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「秩父ゆず味噌らーめん+小豚丼」@麺屋たつみ 喜心 狭山店の写真引越し前に、、たつみさんに新メニューのゆず味噌狙いで訪問です。
ゆず味噌らーめん(1000円)+小豚丼(350円)を注文です。

ゆずの香り、ほんのりした酸味にゆず皮のピール感を感じるスープです。
ベース味噌スープの濃厚感はありながらもクドさなく、食べれて旨いです。
ゆずが味噌スープに合いますね。
チャーシューは焦げ目の入ったいつものやつで、安定感ありです。
メンマはメニューや日によって違うことがあると思うのですが、今日は極太で歯応えがあるタイプで美味しかったです。
麺は定番の角型中太ストレートでこちらも安定の旨さですね。

後半はややピール感が強く感じてきましたが、個人的には問題はなく、最後まで美味しく完食です。
豚丼も美味しかったです。

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