この日は、娘と酒の肴の買い出しで大宮に居た。
　生本鮪を２柵、その他鮮魚を購入し、酒飲んで帰ぇろうか…となったのでした。
　ええ、我らバカ親子で、昼は酒を飲まにゃあ居られない性分なのです(^-^;
　そして、我が娘、無類のチャーハン好き！
　んじゃ、酒飲んで、〆はヤキメシ（大）を二人で山分けしようと、ここへ。

　ハイボールを３杯いただいて、〆のチャーハンを注文。
　アハハ、大盛を２人で山分けしようって寸法さ(^^♪
　黒醤油スープとはチョイと異なってましたが、その片鱗は感じられました。
　なかなかのボリューミーさ！
　取り分けていただきます。

　黒醤油ヤキメシに共通しているのは、パラパラ感はなくしっとりとした食感。
　具は、チャース、玉子、ねぎです。
　が…少ないです。

　醤油ダレを使うので、炒め感とかパラパラ感はなかなか表現できないですよね。
　今回は、酒を飲んだ後にもかかわらず、かなり塩っぱく感じました。
　あの黒醤油ラメーンで使うタレを使ってこの色に仕上げるんだから、塩味はある程度はやむを得ないですよね。
　塩っぱいチャーハンやヤキメシは美味い！