平日の１３時前に到着。ラーメンと共に餃子をオーダー。ラーメンについてはラーメンデータベースで。ラーメンの数分後に餃子が出てきた。

出てきた一皿は、小さい餃子が離された状態で出てきて、一個ひっくり返っていた。ビジュアルも期待していただけにかなり残念。手を加えずそのまま写すことにしました。餃子はやや角ばっておりかなり小さめである。食べてみると、餡に香ばしさのある餃子で、パリパリ感とジューシーさがあって美味しい餃子である。餡は豚肉とたまねぎが目立つ。タレは新潟の上越地方にある調味料のかんずりに味がかなり似ている。辛さと麹の風味があり、少しの甘みもある個性的なタレである。あっという間に食べてしまった。

ジューシーさがあって、餡の美味しさがわかる餃子。無理をせず半餃子にしたが、これだけのお店にしては出し方にもう少し丁寧さが必要だと思った。本来なら１０個で５００円の餃子をオーダーすれば、全てくっついた状態で出てくるのだと思うが、この半餃子はたまたまか。味と違うところで厳しい採点をさせていただきました。次回来る際は、間違いなく餃子（１０個５００円）をオーダーします。