平日の１３時前に到着。レトロな店構えでドアを開けるとカウンターのみの狭い店内である。最後の一席に座るが、ほとんどの方がハンバーグカレーを食べていた。それに違わず同じメニューをオーダー。座った場所が良く、店主が鉄板でハンバーグを調理していく工程を正面から見ながらゆっくり待つことができた。客層は近くのビジネスマンと学生がほとんどで、営業系の女性が一人きのこカレーをゆっくりと食べていた。

出てきた一皿はボリューミーで、ハンバーグの上からカレーがかかっているが、ハンバーグからはマグマが噴出するように肉汁がカレールーを突き破って流れ出ていた。とても食欲をそそるビジュアルである。まずルーのみを食べてみると、辛さやスパイス感は少ししか感じられないがトマトからの酸味があり、デミグラスソースのような風味もある。ほろ苦味も感じられ、個性的なカレールーである。ホワイトソースがかかっているが、まろやかさを出していた。ルーの中に具材はない。具材のハンバークは、見かけは大判であるが厚さはあまりなく、素早く焼くためにこうなったと思われる。食べてみると、肉のジューシーさが出ていて美味しい！ハンバーグそのものは肉汁に反してあっさりして食べやすく、空気抜きが徹底しているだけでなく、肉の配合率やつなぎの比率も良いと思った。そしてルーといっしょに食べることによって旨みがシナジーしているように感じられた。添えられているキャベツはドレッシングやソースが卓上になかったので、ルーと併せて美味しく食べることができた。ライスのクオリティは標準的で、ボリュームは多めである。後半「辛いよー」と書かれた卓上のレッドペッパーをかけて完食した。

カレーはソースのエッセンスが強く、個性的な味でマイルドさが印象に残った。このルーに辛さを追及すると味のバランスが崩れてしまうのではと思った。ハンバーグは意図的に調理スピードとカレーに併せて一つの味にしている印象が強く、肉汁のビジュアルも素晴らしかった。こういうビジュアルで提供するカレー店は素晴らしい！ボリュームが好印象の一皿であるが、バランスのとれた美味しいカレーであった。店主の腰の入ったリズミカルなハンバーグのこね方も印象に残ったお店である。