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「チキンカレー(辛さ10倍)」@カリーライス専門店 エチオピア 本店の写真900円。2015.07.01(水)、17:23訪問。
先客9人、後客2人。2階は不明。隣のカレー屋は店の外までスパイス臭がしているが、こちらは店内でもさほどスパイスの香りがしない。キッチンが2階故のようだ。
卓上には福神漬け、塩。じゃがいもおかわり無料。BGMはジャズ。
10倍って辛いですかねぇ~と聞くとモヤモヤした回答。激辛好きなら大丈夫そうだと判断。

壁書きに使われているスパイス。
カルダモン、クミンシード、コリアンダー、ターメリック、生姜、胡椒、唐辛子、ニンニク、シナモン、クローブ、キャラウェイ、フェンネル。

タマネギ中心にトマトの素材感のあるインド風カレー。
スパイスの香りがブワっとくるほどではないものの、クミン、コリアンダー、クローブ等インドカレーの風味。
クローブが頭一つ抜けて強く漂う。爽やか寄り。
野菜の素材感だけではなく、小麦粉っぽさも少し感じたが、不使用らしい。
辛さはちょうどいい。ピリ辛くらいの印象から後半少し強くなってくる。

鶏肉は大きめ3個ほど。普通にうまい。下味はさほど付いていなかったような。
それ以外の具はピーマン少しとひよこ豆のみ。

ライスはやや多め。
日本米。もっちり度はそこそこ。山の中が少し水っぽいが特に問題なし。

以前から気になっていた店だったので来られて良かった。

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