前回かなり良い思いをしたコチラですが、今度は「岩手三陸わかめ中華」楽しむ事に。
お店に近づくと折り畳み黒板が有り、ソレによると「盛岡冷麺」や「つけ麺」が新たに加わった模様です。
ならばと「つけ麺」を楽しむ事に。
１２日、１３：３５分到着。先客４名。
店内は変わりありませんが、券売機が無くなっており口頭注文に変わったようです。
ニイサンに表記メニューを注文して暫し待機。
折り畳み黒板にはサービス大盛の文字が有ったが店員さんからの勧めは有りません。
夏バテ気味ですので良いですが…
店員はオジサン、ニイサンの２名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと１０分ほどで配膳。
茶濁のつけ汁からは煮干系の香りが立ちのぼり食欲をそそります。
麺は平打ちの太ちぢれのピロピロタイプ。
瑞々しい光沢を放ち、旨そう。
具は麺の上にチャーシュー、海苔、味玉半個、メンマ、刻みネギでつけ汁に刻み玉ネギ。

つけ汁は「中華そば」のスープより濃度が薄い印象で、サラリとした飲み口です。
「中華そば」より動物系の主張は弱く、煮干し系が前面に出ています。
その分「サンマ」の主張は強く感じられ、醤油ダレのコクが加わって旨い。
「和風つけ麺」といった感じでサッパリと頂けます。
甘・辛・酸味は感じられません。

麺は茹で・〆・水切り問題なく、つるっと喉越し良く、プリプリな食感が楽しめます。
その形状の為、つけ汁も良く絡み旨い。
チャーシューは小振りなバラタイプが２枚。
ジューシーで香ばしく美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
前回も感じたがショッパ過ぎで残念。

辛味が欲しいと一味を振り掛けるとピリッと締り、良く合う。
酸味も加えたかったが、お酢は無く残念。
美味しく食べ進め麺を片付け、ニイサンに割りスープをお願いするとまさかの「スープ割りはやってません」との答え。
「このままじゃしょっぱくて飲めないよ」と言って見たがニイサンは困った顔をするだけ…
しょうがないので残しておいた具を食べ「ごちそうさま。」

途中までとても美味しく頂けただけにかなり残念。
スープ割りのできない「つけ麺」はあり得ないと思っているので、知っていたら頼みません。
コレはメニューに書いておいて欲しかった。