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1200円。2015.10.12(月/祝)。独りでやることがなく、昨日のラーメンvsつけ麺@新宿に続いて、今日は下北沢カレーフェスへ。http://ramendb.supleks.jp/s/85916.htmlこちらは下北沢フェスには参加していないが、[下北沢 カレー]でググると大体出てくる。取材拒否で徳井やらジモンやらが好きな店らしいが、ネットで見る限り芸能人云々じゃなくちゃんと旨いようだ。フェス参戦前に、池ノ上で降りて先にこちらに寄っていく。12:20到着。先客5人、後客2人。空調なしでちょっと暑い。卓上には紅生姜、福神漬。TVからは徹子の部屋が流れている。ビーフかカツかチキンか迷っていたのだが、カレーのベースは同じとのことで気分的に鶏を。前のお客さんのカレーが配膳されてから、冷たいお茶とサラダがトトンと配膳される。レタスとキャベツ。フレンチドレ、ビネガー強めに少しスパイス。手鍋にカレーソース、唐揚げを入れて、最後に辛みを入れている。グツグツとしっかり火を入れている。ソースやケチャップのような感じのあるトマト風味。スパイス感はあるが、突出した風味はなく、いいバランス。少し甘みあり。熱々。カリカリは7段階中の上から3番目。「80℃:頭に針が通る辛さ」とあるが、んなこたなし。個人的にベストな辛さ。甘みを抑えてシャープな辛みが入る。汗がしっかりと出てくる。チキンは鶏の唐揚げ。細切りにされていたり、いなかったりする唐揚げがカレーソースと一体化している。衣がもったりしていて、カレーとの絡みと食感がいい。鶏もプリプリでうまい。ライスは日本米。ほかほかこんもり。200gくらい?少しだけ柔らかい寄りくらいの炊き具合。ケチャップのような懐かしい風味も微かに感じるが、辛みと味わいのバランスが絶妙。複雑な配合?麺つゆが置いてあったが、その辺も入ってる?コレはハマるかも知れない。〆のコーヒーも頼んでおけばよかったかも。うまいコーヒーが出てきそうな店。また来たいと思った。一服してから下北沢方面へ。
http://ramendb.supleks.jp/s/85916.html
こちらは下北沢フェスには参加していないが、[下北沢 カレー]でググると大体出てくる。
取材拒否で徳井やらジモンやらが好きな店らしいが、ネットで見る限り芸能人云々じゃなくちゃんと旨いようだ。フェス参戦前に、池ノ上で降りて先にこちらに寄っていく。
12:20到着。先客5人、後客2人。
空調なしでちょっと暑い。卓上には紅生姜、福神漬。TVからは徹子の部屋が流れている。
ビーフかカツかチキンか迷っていたのだが、カレーのベースは同じとのことで気分的に鶏を。
前のお客さんのカレーが配膳されてから、冷たいお茶とサラダがトトンと配膳される。
レタスとキャベツ。フレンチドレ、ビネガー強めに少しスパイス。
手鍋にカレーソース、唐揚げを入れて、最後に辛みを入れている。グツグツとしっかり火を入れている。
ソースやケチャップのような感じのあるトマト風味。スパイス感はあるが、突出した風味はなく、いいバランス。少し甘みあり。熱々。
カリカリは7段階中の上から3番目。「80℃:頭に針が通る辛さ」とあるが、んなこたなし。
個人的にベストな辛さ。甘みを抑えてシャープな辛みが入る。汗がしっかりと出てくる。
チキンは鶏の唐揚げ。細切りにされていたり、いなかったりする唐揚げがカレーソースと一体化している。
衣がもったりしていて、カレーとの絡みと食感がいい。鶏もプリプリでうまい。
ライスは日本米。ほかほかこんもり。200gくらい?
少しだけ柔らかい寄りくらいの炊き具合。
ケチャップのような懐かしい風味も微かに感じるが、辛みと味わいのバランスが絶妙。
複雑な配合?麺つゆが置いてあったが、その辺も入ってる?コレはハマるかも知れない。
〆のコーヒーも頼んでおけばよかったかも。うまいコーヒーが出てきそうな店。
また来たいと思った。
一服してから下北沢方面へ。