出稼ぎPart4！三ノ酉 朝ラー編デスw
忙しなく夜宮が終わり、交代要員の売り子サン達に現場を引き継いでもらい、ビジネスホテルで仮眠する前にブレックファースト
いつもは、神社近くの立ち食いそば屋が御用達なのですが、日曜なので定休日
以前、諸兄のレビュアーサン等の情報で、浅草界隈で朝ラーできるお店が有るの思い出し、早速RDBで下調べ。。。
疲れ果てた若手を引き連れ、鷲神社からHey!タクシーで乗り付けちゃいましたww
タクシーの運転手サンに行き先を告げたら、お店の場所を知ってたので難なく到着♪
お店は浅草通り沿い。青い【喜多方ラーメン】のノボリが掲げられております
9時という中途半端な時間帯ですが、日曜の朝だけに客の入り具合は上々の様子
スタッフさんが、先客の丼を片付ける終え「こちらどうぞぉ～」とテーブル席を確保
券売機方式では無く「お品書き」から口頭で注文するシステム
基本のメニューは「蔵出ししょうゆラーメン」「蔵出しみそラーメン」の2本立て
ノーマルスープの『すっきり！』と、無料トッピングに【背脂＆玉ねぎ入り】の『まったり！』の選択が可能。 夜通し労働だったので、しっかり背脂補給を選択w
トッピングの「切り落としチャーシュー￥50円」も併せてオーダー♪
待つコト7～8分程度で着丼です
キメ細やかな背脂がスープの表面を覆っておりますが、その下には麺がクリアーに見えるほど透明感のあるスープが広がっております♪
レンゲで背脂を除け、まずはスープをひと啜り。。zzz。。
ベースは豚骨＆ガラ等の動物系に魚介サポート系と思われ、あっさりとした風味で柔らかな印象
今度は背脂と一緒に頂いてみましょう♪
なるほど・・ 背脂の甘味とコクがプラスされ優しい風合いで、しつこさは皆無
「コッテリ」ではなく、あえて『まったり』この表現、正解デスw
併せる醤油ダレは、喜多方の老舗蔵元から直送されてる醤油を使用。 淡い色合いですが、なかなか深みのあるカエシ感。さすが蔵出し！
麺も本場喜多方から直送されており、独特の縮れの入った平打ちの中太麺。 熟成した多加水麺でツルモチな食感、啜
るたびにピロピロと弾ける弾力が楽しいデス♪
具材は、味付け控え目の豚バラチャーシューが3枚・メンマ・ネギ、トッピングした切り落としチャーシューは、角切りの肉がゴロゴロ。。これ50円ならアリでしょ♡
『まったり』は「玉ねぎ」の有無が選べるシステム
アクセントとなるシャリシャリ食感の生玉ネギ、燕三条風にたっぷり頂くのが流儀であろう。。ww
食後には、なぜかサービスでアイスコーヒー付とコスパも優秀☆
夜通し仕事で疲れきった身体に、ホッコリ染み入る一杯でした
ごちそうさまでしたぁ～