会社帰り、帰宅前に京王稲田堤で途中下車。府中街道を少し府中方面に歩いたところにあるコチラを訪問します。典型的なロードサイドの一軒家ラーメン店で、個人経営のよう。メニューはラーメン類が中心ながら、レバニラ炒めなどの一品料理もあり、街中華のようなメニュー構成です。

入店すると先客なし。後客ポツポツ。カウンターに着席してメニューをひとしきり眺め、サンマーめん（650円）と迷って肉ニラらーめん（850円）を発注。多摩川の対岸の調布周辺の中華屋さんでは見かけないサンマーメンですが、そういえば多摩川を境に神奈川側にサンマーメンが棲息しているというような話を聞いたことがあります。

厨房内には若い男性店員が一人。私の注文を受けて、大きな中華鍋で大量のモヤシ他の具材を炒め始めますが、あれ全部私の一杯の具材？ってくらいの量です。途中で塩・胡椒や調味料を投入したりして炒め上がったものを、スープと麺の入った丼の上に盛りつけて完成。ホールまで出て配膳してくれました。

一見大したことない盛りのようですが、大盛用と思われる大きめの白丼を使っているので、普通量の麺はスープの中に沈み、水面下から上まで炒め物の山ができているんです。まるで氷山のように。そして肉ニラ炒めの上にはメンマが載せられています。では実食。

必然的に載せものの肉ニラ炒めから手を付けます。モヤシ、ニラ、ニンジン、キクラゲにバラ肉スライスといった具材がパリパリ感を残して炒められています。味付けは醤油ベースの適度なもの。美味しい。ニラはそれほど多くは感じないけど、バラ肉はかなり大量に入っていて、なおかつ噛むとジュワッと肉汁が滲み出すようなものです。お得感あり。

少し残念なのはスープ。鶏ガラベースの中華屋さんのらしい醤油スープなんですが、少しぬるめ。載せものの肉ニラ炒めが熱々なだけに、その感じが目立ってしまいます。麺は、これまたコンベンショナルな中華屋さんらしい麺ですが、茹で加減はちょうど良く、コンディションの変化も気になることはありませんでした。

最初はパリパリの肉ニラ炒めをおかずにご飯が欲しくなると思っていましたが、炒め物を食べては麺を啜っているうちに、相当満腹になり、ライスが入り込む余地がなくなり終了ｗ　駐車場もあるみたいなので、クルマで通りかかることがあれば再訪し、次回はサンマーめんでもいただいてみたいと思った一杯でした。