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「Cセット(マトン・サグチキン)」@タマンのカレー屋さんの写真840円。2016.01.21(木)、13:40頃訪問。仕事で近くの保育園へ寄った後に訪問。先客5組7人、後客2組3人。
Cセットはランチメニュー。マトン/ダル/ベジタブル/キーマ/サグチキンから2種選択にハーフナン、ハーフライス、シークカバブ、サラダ。
お絞り提供あり。卓上には塩、粉末唐辛子。辛さは5段階から選択可。最上位の激辛で。
サラダ提供後プレートが。カバブは少し遅れて乗せられた(写真なし)。

サラダはキャロットドレ?甘みあり。
カバブはスパイス+ニンニク風味。羊肉の風味・味もしっかりしていて旨い。

マトンはシャバめ。
タマネギトマトベース。あっさりめ。辛さはピリ辛強くらい。
スパイス感はしっかりながら、ソース自体へのマトンの味移りは弱い。
マトンはミシミシ。味はやや抜け気味。

サグチキンのほうが固形感が少し強い。
ほうれん草の風味はそこそこ。
スパイス感はあるが、味わいともにマトンよりも全体的にマイルド。
チキンはちょいミシ。弾力は少ないがモモだろうか。鶏味はしっかりしている。

ナンはハーフサイズとあったはずなのだが…。コレ1枚じゃないか?
ギーが表面に。もちもちで甘め。

ライスは日本米っぽい。
硬め炊きでサフランは効いているが、日本米との相性がちょっと良くないような気も。

ナンがでかく、ライスもありで腹一杯。
北インドカレーとして突出しているところはないが、普通に旨かった。

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