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「ミニキーマカレー」@ラーメン暁(^^)の写真200円。納豆ラーメン(900円)メインでこちらはサブ。2016.02.16(火)、19:40訪問。先客4人、後客2人。
前日臨時休業だったからか今日は定休日だがやっているとのことを公式ブログにて確認。で訪問。
卓上には自家製七味、黒胡椒ミル。限定でホワイトカレーなんてのも。無難にキーマにしておく。
BGMはJ-hiphop。おえぇ。カウンタに空きがあるが、席に案内してもらえた。この辺りは好印象。

小麦粉おそらく不使用の野菜プラス挽肉キーマカレー。
ラーメン専門店なのだから文句はないが、ミニという名前ピッタリのサイズ。
水分が多くウェットでホワホワの食感はいい感じ。
タマネギ、トマト、挽肉。それぞれの素材感、風味はいい感じで残っている。
一、二瞬クミン辺りの香りがした気がするが、それ以外はスパイス感はほぼなく、少し。
辛みなし。はいいのだが、コクが薄く、味わいや塩気が足りなさすぎる。

ライスはミニライス量。
カレーソースは更に少なく、味が薄いのもあって普通に食べようとするとミニライスが余る。
ライスを余らせてラーメンスープとで食べた。
コレをもともと想定している可能性もあるが(?)、バランスが悪い。

単品で食べるのであれば、卓上に醤油があればかけてしまうだろうな。。
素材感とベースの風味が悪くないだけに、スパイスもうひと種類、コク付けもうひと匙あればなぁと思った。

納豆ラーメン↓
http://ramendb.supleks.jp/review/971040.html

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