この日は所用にて千葉県へ…
前日にピックアップしコチラ『四畳半 生粋』さんへお邪魔してみましたよ♪
浦安駅からほど近い立地に存在し、外観は非常に小ぢんまりとした佇まい。
入店してみますとこれまた非常に狭く、階段下のデットスペースを利用したかのような店内。
先客は３名様で男性店員さん２名に迎えられ、入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューは正油・塩・サンマ白湯に各つけ麺…
そして豊富なトッピングにご飯物少々といった構成。
店員さんに食券を渡しカウンター席を陣取ります。

スープは動物系を軸に魚介系の風味がふわりと香り中々個性的なテイスト。
カエシダレには塩焼きされた秋刀魚が使われているそうで、塩分濃度は高めに感じられ甘さとピリッと感が追随。
色々な味が口の中でミックスされると共に、その独特な風味から少々好みが分かれるところでしょうか？

麺はしなやかな中細ストレート麺。
茹で具合はやや硬めに仕上げられ、パツンと歯切れがよく啜り心地は良好。

チャーシューは肩ロースでしょうか？
やや小ぶりながらも特に臭みを感じる事もなく基準以上の美味しさ。
メンマは細目なタイプでやや甘めな調味具合。

いや～、美味しかったです。
個人的にもっと『秋刀魚ガツン！』なイメージでしたので正直拍子抜け…
とは言え塩そばも気になりますので、また機会がありましたらお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。