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「牛たん完熟トマトカレー定食」@仙臺たんや利久 東京駅店の写真1350円。2016.03.27(日)、10:00訪問。前日横浜で高校友人と久々にオール。始発の京浜東北に乗ったら、いつの間にか9時代田町駅あたり。一往復半くらいしている??折角なので東京にておりて朝食を。

店が多く、いろいろと迷うが、泉さんレビューで気になっていたコチラへ。先客10人くらい。
卓上には醤油、胡椒、一味。

メニュー説明↓
希少部位【牛たんサガリ】を使用した香り高い中辛カレー。

テールスープ、恐らく牛タン使用のブロック状の成形肉(なんだったか言っていたのを忘れた)、福神漬けとともに提供される。

欧風寄りの小麦粉カレールゥ。トマトの水分で少しシャバッとしている。
ベースのしっかりしたカレー味に、トマトの酸味と旨味がうまく乗っかっている。
スパイス感はそこそこ。中辛とのことだが、辛さはほぼなし。卓上の一味で補正していい感じに。

湯剥きされたトマトが結構入っている。カレールゥ内のトマト味にプラスαの酸味がいい。
牛タンは希少部位のサガリという箇所らしいが、調べてみるとそんなにいい箇所でもなさそうな。。
http://deokure1haron.com/gyuunikibui-tan/#section4
長方形、長めの二等辺三角形なカットのものがけっこう入っている。
ミシっと食感がメインだが、たまにコラーゲンぽいのと、弾力のあるプルっとしたものも。
焼きがやはりベストではあるが、味もそこそこ感じられて悪くないくらい。

ライスは麦飯。
硬め炊きでシャバめのカレールゥによく合う。
量は普通からやや少なめくらいか。

テールスープは塩味。牛タン2コ。柔らかめになっているが、少し味が抜けている気がする。
スープに出汁がしっかり出ている感じもないが、太めの白髪ネギが多めに入っていて普通にうまい。
サイコロ肉は普通にうまいけれども、そんなに好きでもなし。

見た目よりも意外と満腹に。
牛タンを楽しむって感じにはならなかったが、カレーとしてちゃんとうまかった。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どーもです(^_^)ゞ
こんなメニューもあったんですね(@_@)
お値段なりの満足度を得られたようでなによりでした(^o^)
追随機会を伺います(^^)/

| 2016年4月2日 18:23