なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チキンと茄子のグリーンカレー(650円, ライス大盛)」@松屋 狛江店の写真5/28夜に訪問。
食券提出時に、期間限定のライス大盛をお願いする。
やがて配膳。
カレーは、タイカレーを普通に感じさせるスパイス&ハーブ香味を装備。辛味自体はそれほど強くない。ココナッツと多めの油分は味に甘味や強さを添加すると共に、タイランドな雰囲気を更に強化。塩気はそこそこ立っており、好ましくライスを消費させる。しかしながらカレーの液体量が余りに少なくすぐに枯渇してしまった為、ライス消費は食後しばらくして困難となる。
カレー中の鶏肉は少数であるが割と大ぶりで、スプーンで何とか切れる柔らかさ。肉の旨味は抜け気味だがカレーとは絡み、ライスの消費に貢献。茄子も大きめなカットでカレーを良く持ち上げ、これまたライスを消費させる。小粒の筍はコリクニュな食感にて、アクセント&箸休めな存在。
ライスは僅かに硬めで、モチモチ感の少ない炊き上がり。飯量は大盛に見合った多さ。ライス上のフライドガーリックは、カレーと相乗することでエキゾチック効果を軽めに発揮。
味噌汁は松屋恒例の出汁&塩気が効いたもので、カレーと交互に摂取する事により、異次元且つ好ましい折衷を見せる。
先述の如くカレーが少量なので、余ったライスに卓上紅生姜を載せつつ、料理を完食完飲。
味自体は悪くなかったが、カレー量の少なさに改めて困惑を思い出しつつ、退店。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。