なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ゲーン・キィオ・ワン・ガイ」@タイストリートフードの写真1100円。2016.06.30(木)、20:30頃訪問。女性客をメインに7,8割の客入り。
卓上にはクルワンプルーン。BGMはクラブっぽいタイ音楽。

緑唐子、バジルの緑色とメニューにあり。
ココナツミルクの風味はあるが、甘みが後に引かない控えめで、ややあっさり。
日本のグリーンカレーの甘みが嫌いな自分にとっては好ましいバランス。
レモングラス等の酸味も控えめ。辛さはピリ辛くらい。
ジャスミンライスは鉄板。いい風味。

鶏肉がたくさん入っている。
ムネだろうか、プリプリではないが、柔らかめであっさりながら味わいもいい。
ナスは柔らかくなりすぎず、硬さとナスの風味がしっかりと残っていて旨い。こちらも多め。
スィートバジルはいい風味。他にピーマン、赤パプリカ。

クルワンプルーンから唐辛子を追加。
ちゃんと辛い。けっこう入れる。
あっさりのコク出しに少し砂糖を。ナンプラーで塩気を。
いい感じに調整をして完食。

甘みが少ないのが高評価。
タイ現地の味はもうほとんど忘れてしまっているが、確かにストリートフードっぽいかも。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。