平日火曜日、開店10分前の11:20頃店着。
曇。厚手のコートが必要な風が少々強い11月。
前客1名で開店時には5人ほどの列。

開店して食券購入時に背後霊に焦ってしまい、全部乗せである「ガッツリ」と「焼豚ダブル」を頼んでしまったw
次は「ガッツリ」と「大盛」で頼みたい。

味噌はあまり食べるジャンルではないのだが、焦がしという言葉に誘われて、この僻地のお店へ！
出てきたラーメンは、ご主人のルックスをそのままラーメンにしたかのような豪快なラーメンだった！
唐揚げと焦がし焼豚に焦がし味噌が持ってあり、味噌の溶かし具合で味の変化を楽しめるようになっているようだ。
しかしスープは繊細で、味噌の角がとれてまろみを残しつつも焦がしが効いているので、味噌の香ばしさをうまく残している。
それに山椒を加えることによって、よりスープを際立たせている。
わざわざという言い方は失礼だが、遠くまで足を運んでよかった。
美味しかった。ごちそうさま。

ただやはりこのロケーション・・・コストはあまりかかっていないように思えるのに単価が高くないかな？あと開店後の入店時に、出入り業者の人が並びの列に加わらずに食券を一番に購入していた。それは並んでいる人に対して侮辱に近い行為だと思いますよ。

※セルフの箸準備や、片付けはカウンター前に書いてあるとわかりやすい。初めての人はかなり戸惑う。