Item: 麺や Bar 渦
Rating: 88
Author: さぴお

88点

湘南の雄、渦

湘南らしいシャレオツな店内。
このお店が藤沢にあること、藤沢出身としてうれしく思います。

本店のラーメンの水は、見るかぎり
アルピナウォーターの水を使っている。
限りなく純水に近いお水で、このあたりに拘りが散見される。

最後に食べてから数年経っているので
麺やスープの詳細は正直おぼえてませんが、

チャーシューがケモノ感あって良かったのを覚えています。

また、いきたいよ。