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平日の昼頭でしたが先客2名。カウンターに座りメニューを眺めるが、店内はキープのボトルなど並んでおり、夜は居酒屋営業されているようです。色々スープがあるようでしたが、初回ですから店名を冠した表題をオーダー。トッピングでチャーシュー。ちょうど目の前で店主が調理を始め小さめの鍋でスープを温めているようですが、、、なんか黄色い!カレーと言われても納得できる色。期待が高まる。ほどなくして配膳されましたが軽く煮干しの香りが漂ってます。人すすりした印象は「あっさり」。巷で煮干し系と言えば濃厚スープが多いですがこれは香りこそ煮干しだがスープはシャバ系、ただ少しザラザラとした舌触り。?魚紛? ちょうと違うなぁ、、、もう少し粒子が大きくて、ジャガイモの味噌汁みたいな感じ。数日前だったので麺は忘れてしまった、、、チャーシューはこれはもう、角煮です。ラーメンにこの手のチャーシューはすいませんが好みではありません、、、総評ですが、やっぱり煮干し系は濃厚な方が良いなと思いました。最後のスープを飲み干したとき、物足りなさが残ってしまいました。何はともあれごちそうさまでした。
カウンターに座りメニューを眺めるが、
店内はキープのボトルなど並んでおり、
夜は居酒屋営業されているようです。
色々スープがあるようでしたが、
初回ですから店名を冠した表題をオーダー。
トッピングでチャーシュー。
ちょうど目の前で店主が調理を始め
小さめの鍋でスープを温めているようですが、、、
なんか黄色い!
カレーと言われても納得できる色。期待が高まる。
ほどなくして配膳されましたが
軽く煮干しの香りが漂ってます。
人すすりした印象は「あっさり」。
巷で煮干し系と言えば濃厚スープが多いですが
これは香りこそ煮干しだがスープはシャバ系、
ただ少しザラザラとした舌触り。
?魚紛? ちょうと違うなぁ、、、
もう少し粒子が大きくて、
ジャガイモの味噌汁みたいな感じ。
数日前だったので麺は忘れてしまった、、、
チャーシューはこれはもう、角煮です。
ラーメンにこの手のチャーシューは
すいませんが好みではありません、、、
総評ですが、
やっぱり煮干し系は濃厚な方が良いなと思いました。
最後のスープを飲み干したとき、
物足りなさが残ってしまいました。
何はともあれごちそうさまでした。