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「マトンカリー」@トプカ 池袋サンシャインシティ店の写真1100円。2018.12.07(金)、14:10頃訪問。先客3,4組、3割くらいの入り。
うな達に行こうとしたが、少し遅く準備中。フラフラ歩き、思い出してコチラへ。
卓上には一味、塩、らっきょう、福神漬。

卵スープが先に提供される。
ベースは鶏系か? 胡椒風味あり。
しっかり濃いめながら優しい味わいで旨い。

少し遅れてマトンカリー到着。
小麦粉おそらく不使用、固形感のある玉葱トマトの濃厚グレィビィ。
少しオイリー。塩気しっかり、ピリ辛強。クミンシード多め。
他のホールスパイスは見当たらないが、強めでバランスのいいスパイス感。

マトンは小さめが4つくらい。
筋プルプル、肉はモサっと。羊味あり、旨い。
ジャガイモがドカっと2つ。大1個分。
別揚げはしていないが、ホクホクで旨い。

ライスは日本米。固め炊き。量は250gくらいか。
カレーと比べて多めだが、カレーが濃いのでバランスはちょうどいい。

器に残ったカレーカスに卵スープ、少し残ったライスを投入。
卵スープカレー雑炊にして、美味しく完食。
以前食べて旨かった印象があったが、やはり間違いなかった。

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