1200円+ライス400円+チキンティッカ1ps250円。2019.05.27(月)、20:50訪問。分類はパキスタンカレー。本日オープンのコチラへ。しばらく空いていたテナントがオシャレっぽい外観の工事中、先日土曜に店名発見。店名の隣にｱﾗﾋﾞｱ文字(ｳﾙﾄﾞｩ?)。PAKISTANI CUISINE／HALAL／PRAYER ROOMとの表記もあり。マジか！ と早速オープン初日に来てみた。先客1人、後客なし。店の表の端にディナータイム17:30～20:30と書いてあった。日によるのか様子見か。

オシャレな内装。店主？の息子か、3歳が絡んできて可愛いｗ
マトンカレー表記だが、マトンコルマとのこと。
ナンかライスか聞かれる。ライスはバスマティか聞くと、今日は日本米とのミックスとのこと。ライスで。

ドライではなく、水分の多いグレィヴィ。
トマトメイン、玉葱ニンニク生姜が加わっていると思われる。
ホールスパイスは見当たらなかったが、スパイス感いい。
突出しているスパイスはなく、バランス型だが、カルダモン、コリアンダーあたりを少し感じた。
マトンの風味がちゃんとソースに染みている。骨や髄からも味が出ていそうな感じ。
辛さは最初はあまり感じないが、唐辛子系がじわじわとピリ辛に。
ちゃんとパキスタン系の味わい。旨い。

マトンは骨つき、骨無しが混在。
しっかり量が入っている。マトン自体の味もいい。
脂や軟骨のプルルン箇所も少し入っていて風味しっかり。

バスマティと日本米のミックス。しっかり量あり。
カレーソースと食べるとさほど感じないが、後半少し余ったライスをそのまま食べてみると、バスマティの食感と、水分少なめ炊きでもっちりはしていない日本米の食感、風味の差が面白い。
先にライスだけで食べて違いを認識してからのほうが、楽しめたかも。

チキンティッカはジューシィで、スパイス感もバッチリで、旨い。
まぁチキンティッカに関しては、どこの店もハズレはほぼないが。

メニューは増えていく予定、ニハリもそのうち登場すると。
まさか地元でパキ料理が楽しめるようになるとは。メニューが増える前でも今展開しているチキンアチャリを食べに来るかも。豆のプラウがあるが、動物系プラウや、ビリヤニも展開して欲しい。地元に楽しみが増えて嬉しい限り。