mona2
モーパパ
パジさん
コメント
こんばんは
餡かけは見たところ中華丼系？
同じ海老そばならエビチリ風なピリ辛餡かけの方が旨そうな気がしますなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月24日 22:41mona2さん，どうもです。
こんな海老尽くしのラーメンは見たことありませんね。
餡かけですよね。
メチャ美味そうなんですが，この採点。
うーん。
RAMENOID | 2019年10月25日 05:40おはようございます
このスープは豚清湯？
＞様々な野菜が浅く炒められ、ピーマンとセロリの味がスープに溶け込みこれが変わった味。
私もきっと駄目でしょうね。
mocopapa(S852) | 2019年10月25日 06:05たっぷりの海老にウキウキしますが、
それに下味がついてなさそうですか。
・・・つけて欲しい 笑
おゆ | 2019年10月25日 08:38こんにちは(*^^*)
パク○ーでなければ、ピーマンだろうが
セロリだろうが、何でもござれですよ。
食べてみたいすねえ。
としくん | 2019年10月25日 15:44お疲れ様です。
あと銀杏も入ってますよね！
これが結構好きです。
酒乱 | 2019年10月25日 17:27＞コウスケさん
餡を強めにしたら中華丼に合います、確かに。
辛さはゼロなんですよ。コウスケさんはそれをご不満に思うでしょう(笑)
＞RAMENOIDさん
海老すごいですよね。
スープに影響与えた野菜類がちょっと馴染まなくて。
私は変わった味～と思ったのですが人気商品のようなのでたまたまなのかも。
＞モコパパさん
鶏中心で豚はあったらいいなあと思ったのであっても少しのような。
生野菜っぽいスープっていうか、刺激的かも。
mona2 | 2019年10月25日 21:30＞おゆさん
私は案外下味なくても好きなんですよ。
プリンプリンでした。値段も安いのにこの点数って理不尽ですよね。
＞としくんさん
パクチーが食ベタヒ・・・
夏、庭に蒔いた種が芽を出さない・・・・
＞酒乱さん
そうそう、
銀杏が二つ入っていました。
これ、ポイント高いですよね。
mona2 | 2019年10月25日 21:33
こちら、以前違うメニューをいただいて失敗。やはりウリの海老そばを食べないと。
奥で中華鍋で調理をされているようだ。
スープが塩清湯。そこにたくさんの海老が餡に絡まれて乗っている。
ほかに野菜がたくさん。
そして、まず啜ったスープが変わった味。
様々な野菜が浅く炒められ、ピーマンとセロリの味がスープに溶け込みこれが変わった味。
そこに椎茸の出汁も効いている。
野菜類はほかに玉ねぎがジャクジャク触感ですね。
餡掛けにはちょっと生姜も効かせているか、強めの粘度に海老。
海老は特に下味があるようでもない。
麺は中麺ストレートで若干加水が低そうなストレートな黄色い麺。
わりと美味い。熱いのでゆっくり食べても案外伸びが遅い。
ここにラー油を回し掛け。
量的にも十分だし、刺激も欲しいところだし味変が欲しい。
案外ゴマ味が少なめのラー油だったので、辛味加わり楽しくいただきました。
海老がたくさんだけど、豚肉がちょっと入っていたらいいけど、実は海老ラーには肉なしが多い。