Item: ラーメンしょうや
Rating: 72
Author: コテハリアン

72点

無性に冷スタが食いたくなったのでお邪魔してみた。
昼時真っ只中の訪問で店内はほぼ満席状態。
運よくカウンター席が空いていたので、待つ事なくご案内となった。
オーダーもちろん標記。半ライスもお願いしようか迷ったが、今回はやめておこう。

店主の手際のよいオペレーションで早々と着丼。
麺は半麺だが餡の量はデフォルトの模様。
惜しげもなくたっぷりのレバーに多彩な野菜の旨味が加わる。
しかしながらひと口目ふた口目の旨さったらありゃしなかったが、徐々に甘ったるさが気になりだしレンゲの動きがスローダウン。
冷スタ経験値の少ないアタシだが、ここまで餡がドロドロなのは初めての経験だ。

麺は加水率高めの中太ストレート。水で〆ているようだが冷たさは感じず餡が絡みまくり。

冷スタを食っていつも思う事だが、麺よりも確実に米の方が合うと思う。
他の客がオーダーしていた「肉野菜炒め定食」の方が旨そうだったのは、ここだけの話にしておこう。

ご馳走さま。