九十九里浜でサーフィンを楽しんだ後こちらへ。
午後５時半過ぎの訪問だったが、店内は地元民で賑わっている。
「お好きな席へどうぞ～」との事でカウンター席へ。
間髪入れずに標記をお願いした。

数種類の漢方がブレンドされたというスープは、穏やかな動物系がベースを作っており生姜の風味がやや強めに追随。醤油ダレの主張も程好く、「支那そば」の名に相応しいあっさり＆スッキリな後味だ。

麺はやや黄色みを帯びた緩やかウェ～ヴの細麺。加水率はやや高めな印象で、プツプツと歯切れのよい食感が特徴的。

メインのワンタンはたんたん亭系を思わせるてるてる坊主型。肉中心の餡がチュルチュルの皮にギュッと詰め込まれでらうま！
チャーシューは小ぶりなバラ肉が３枚。濃い目な味付けだが、しっとりとしたやわらかさで旨い。
メンマは穂先タイプで調味加減も程好く、箸休めとしての存在感を示していた。

漢方の存在は駄舌のアタシにはわからなかったが、世代を問わず好まれる味わいだった。
故郷離れて数時間、思えば遠くへ来たもんだ。

ご馳走さま。