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「五目チャーハン 950円」@一寸亭の写真下町の素敵な佇まい、これぞthe町中華の五目チャーハン!

おコメは、味付け絶妙な薄味からの油少なめ。舌触りはしっとりからのちょいパラ、食感は粒感あるカタメ系。このバランスは秀逸!日常的に頻度高く食べたくなるお味に仕上がっております(`_´)ゞ

具材は、タマゴかなり多め、チャーシュー少なめ、ナルト多め、干し椎茸に人参、大きな海老がテッペンに鎮座♡( ¯ᒡ̱¯ )و
卵も固まりも混ざるフワフワ感がマイルドな味わいとなってレンゲを進め、さらに干し椎茸の出汁感がたまらない♡そこにナルトの幸せクニクニと人参のコリコリ食感が加わるので、口内が食感&出汁パラダイス(*´﹃`*)✩•*¨これは素晴らしい!

スープは、スタンダードなガラ系出汁のビタータイプで、大正解!

スタンダードですが、個性も垣間見える素敵な町中華チャーハン(*^^)v

ゴチソ━(人>u<。)━サマデス
2022.1.31

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