Item: 自家製麺 のぼる
Rating: 89
Author: マスター

89点

出張先での一杯。お昼時だったので3人待ちに接続。どれも美味しそうだったのですが、気になった表題を。自家製麺の細麺は小麦感たっぷりの大好きなタイプ。スープは優しい煮干しを感じられるのですが、ややパンチに欠ける。チャーシュー、メンマがいい感じだったので少し勿体ないなぁと。残り少なくなったところでスープをかき混ぜたら、結構濃いめに変身。最初からこの位の濃度だったら最高。なんだかんだで完飲完食。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。