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初来訪、夕方オープン一番手。初めてなのでまずは醤油。座ってから約10分弱で店内埋まる。店主のおもてなし感、ホスピタリティを感じる。着丼、まずはスープから。程よいオイリーで甘味を感じる、醤油の主張も好み。麺は細麺か手揉みちぢれ、ちぢれを選択。この麺が美味い、スープと絡み、弾力もあり素晴らしい。具材はチャーシューは低温調理、味玉、錦糸卵、鳥軟骨かな？など。いやいや、次は塩、つけ麺と全部いかねば。
aoatsu
右京
ぴろリポ
BQman
初めてなのでまずは醤油。
座ってから約10分弱で店内埋まる。
店主のおもてなし感、ホスピタリティを感じる。
着丼、まずはスープから。
程よいオイリーで甘味を感じる、醤油の主張も好み。
麺は細麺か手揉みちぢれ、ちぢれを選択。
この麺が美味い、スープと絡み、弾力もあり素晴らしい。具材はチャーシューは低温調理、味玉、錦糸卵、鳥軟骨かな？など。
いやいや、次は塩、つけ麺と全部いかねば。