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すごいスープです。動物系がメインで、煮干がほんのり香り、最後に節系が感じられます。それぞれが溶け込み過ぎないで主張して、深みを出しています。麺は中細ストレートでやや柔らか目で、もちもち感があり、このスープに合っていると思います。塩味も強すぎず、円やかでスープを最後まで飲み干せます。大満足です。ごちそうさまでした。
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うが
BUBU
NoonNoodle
ネギ
動物系がメインで、煮干がほんのり香り、最後に節系が感じられます。
それぞれが溶け込み過ぎないで主張して、深みを出しています。
麺は中細ストレートでやや柔らか目で、もちもち感があり、このスープに合っていると思います。
塩味も強すぎず、円やかでスープを最後まで飲み干せます。
大満足です。ごちそうさまでした。