Item: 歓迎 西口店
Rating: 82
Author: no

82点

800円。2023.03.18(土)、19:00前。店内5割くらい入り。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒。BGMなし。
各種料理のあと、最後にコチラが配膳。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1607304.html

ひとくちサイズが8個。
手延べ皮は標準から少し厚めでもっちり食感。
折りなしのしっかり圧着。

水餃子の餡は汁なし。
プリプリの小海老をメインに、ニラ。豚挽肉少し、玉子少し。
海老とニラの風味が前に。適度な塩味でシンプルな旨さ。

そのままであっさり旨いが、、醤油酢辣油も合うので半々で。
コチラもニンニク醤油ダレが合いそう。。

肉ありきの日本の餃子とは違う中国餃子も好き。
シンプルながら旨い、酒によく合う点心。