過去レポです

2019/6/27
白山で麺友さんと飲み会。久しぶりのHINATAでしたが、大分変っちゃいましたね。
予約しようと電話しても出ないし、DMしても返事がないし・・・入店してから返事がきました。
取りあえず3人で乾杯です。(●*’v｀)ノ生ビール生ビールヾ(o´∀｀o)ﾉ♪

メニューも以前の半分以下に減ってしまい、店主さんもいませんね。経営が変わった？？？
取りあえずサラダをいただきます。バルサミコ酢とオリーブオイルのドレッシングでいただきます。野菜類に烏賊がトッピング。中々美味しい。＼(^_^)／

白ワインのボトルをいただき、飲み続けていると、主役が登場。某店主さんです。
ソーセージ。ザワークラフトとヤングコーンが付け合わせ。粒マスタードを付けていただきます。ﾜｰｲロックグラスヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉロックグラスﾜｰｲ

そして場所を変えて飲もうということで、近くの町中華へ。
【兆徳】チャーハンで有名な町中華です。
20時くらいに到着すると外待ち4名。人気ありますね。

20分ほど待って入店。こちらは2階も席があって、料理の提供が回らないので席が空いても案内しないんですね。　メニューをにらめっこしながら、お酒とおつまみをオーダー。

まずはウーロンハイ＆ビールと揚げ餃子1、焼餃子2、醤油炒飯１、塩炒飯1をオーダー♪

(●*’v｀)ノ生ビール生ビールヾ(o´∀｀o)ﾉ♪

まずは揚げ餃子が到着。甘酢餡がかかった揚げ餃子です。カリッと揚がった餃子は、ボリュームありますね。甘酢餡は天津丼と同じもの。\600

次に焼餃子(2人前）が届けられました。カリッと焼かれた餃子で蒸しは控えめでこれも美味しいですね。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ　1人前6個で￥450

そしてチャーハンが登場です。まずはチャーハン（醤油味）￥650.
具材は少量の玉子、ネギで醤油味。
中華鍋でパラパラに煽られたチャーハンは醤油の香ばしい香りでまいぅ～～♪
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

そして玉子チャーハン（塩味）￥650　こちらはたっぷりの玉子と長ネギ。玉子の優しい味が特徴的なチャーハンです。ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!

醤油味も塩味もおいしいですねぇ～(*^^*)　流石、町中華の有名店ですね。チャーハンで有名な町中華のお店はいくつかありますが、パラパラ派とシットリ派で別れますね。好みですが。あの大山の「丸鶴」はシットリ派なので、食べ比べてみたいですね。

総裁にエンジンがかかってきて、追加でレタスのカキ油炒めとトマト玉子炒めを追加注文。

お酒が進みますね☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

レタスのカキ油炒めは、ややオイリー。トマト玉子炒めは悪くないけど好みから言うと木須肉（キクラゲ玉子豚肉炒め）の方が美味しいかな。

さて〆の一杯をお願いしようとすると、総裁は辞退。・・・ですが「何を食べるんですか」と取材が始まり「うま煮そば」を頼もうと思っていると伝えると「同じもの頼んでもいいですか」と。やっぱり食べるんじゃん(笑)

町中華は餡かけが好きなので、五目うま煮そばをオーダー♪

少し待って着丼です！

餡かけは、白菜、人参、ピーマン、タケノコ、キクラゲ、豚肉、海老が炒められ、片栗粉の餡でとろみをつけられていますが、餡は緩め。

早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ　
スープのベースは鶏ガラ＆香味野菜だと思います。そこの化学の力が寄り添っていますね。醤油のカエシはアヴェレージで控えめなのはいいですね。

麺は中細の微ちぢれ麺。ノスタっぽいやや低加水の麺で、だれるのが早そうです。
全体の味は悪くなく、サクッと完食。餡はもう少し強めで量も欲しい所。

町中華のお店で、美味しいと評判なのは、チャーハン、餃子、オムライス、焼きそば、レバニラ、中華丼が多いように思います。こちらの兆徳もチャーハンが一番美味しかったですね。汁そばが美味しいお店って少ないんですよ。最近町中華が大好きなので、また色々行ってみたいですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　​​​​​​​