Item: 橋本食堂
Rating: 80
Author: 千年

80点

千年

極太しょうゆらーめん(850円)を。スープは、乳化タイプだが、なかなかライト。油分ほとんどなく、仄かに酸味を感じる。麺は、むっちりとした太麺。柔めの茹で上げ。菅野製麺かな。オーダーが通るか分からないが、味濃いめ・麺固めが正解だったか。野菜は、シャキシャキでボリュームもあって好印象。豚は、バラロールが1枚。玉子も入ります。接客優秀です。気持ち良く退店できました。