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77点
らーめん[ラーメン/醤油]
青竹手打らーめん 夢現（群馬県館林市）ratomen

「らーめん」@青竹手打らーめん 夢現の写真青竹手打らーめん 夢現（らーめん）
#ラーメン #ramen #青竹手打らーめん夢現 #館林

佐野ラーメンの流れを汲む純手打ちラーメンやまや分店＠邑楽の出身
麺メニューはらーめん、タンメン、味噌らーめん、辛味噌らーめん、つけめん、冷やし中華の他トッピング類
らーめんを注文

鶏ガラや香味野菜を使用した淡麗醤油
見た目はおとなしいが化調による旨味がビシッと効いてほのかな甘味も感じる

麺は青竹手打ちで太い麺と細い麺が入り混じる不揃いのもの
ピロピロというよりしっかりとしたコシを感じる

チャーシューは熟成された旨味のあるロース２枚に薄味の短冊メンマと海苔

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