6月20日(火)､親父の墓参りの後午後3時1分頃に初訪問で先客後客無し😅｡
　因みに現在無休となっています(お店のTwitterにて臨休を確認して下さい)｡
　こちらは以前から気になっていましたがタイミングが合わず今回やっとの訪問です｡
　店内はBARの様でシックででオシャレな､今日現在厨房向き変形J字カウンター6席に壁向きカウンター2席で紙おしぼりとお店の名刺､お水は青いグラスに青いボトルで出して頂きました(入って左側にハンガー掛け､左奥にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはオシャレな青いお水ボトルとグラス､セットされた高級そうな竹の割り箸とスプーン🥄?､備えてあり調味料は見当たりません｡
　さて今回は初めてなので基本の🦆🍜(鴨ラーメン)1080円を口頭にて注文(レジにて後会計､確認クレジットカード決済可)｡
　注文時､初めての訪問とお話すると丁寧にメニューの説明をして頂き､チャーシューが鴨チャーシューがモモかロースか選べるとの事なのでロースでオーダー｡
　午後3時6分､注文してから約4分ほどで平皿で配膳されたそれは､
　丼の縁にブドウ山椒と食用花びらあしらわれた鴨の旨味をじんわり感じる清湯鴨塩スープにフスマが見える灰色掛かった蕎麦の様なドイツの小麦を使用した自家製中細ちょい縮れ麺が旨し😄😄😄
　具はは柔らか鴨ロースチャーシュー2枚にぷりっぷりのキクラゲ､紫カイワレ(蕎麦スプラウト?)等があります｡
　お店のおすすめ通り先ずはそのまま食べ､途中縁の山椒をスープや麺に絡めて爽やかに味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はつけ麺を頂きにまた伺います☺️｡