【7月平日数量限定】1480円+チキンカレー(ルーのみ)300円。2023.07.31(月/夏休)、11:35頃。先客5人。ルイボスティ、カイエンペッパー、ナンプラー酢。

「スパイスポン酢に漬けた鰹のたたきと冷製のトマトカレールウ」
「・鰹のタタキ(スパイスポン酢漬け)　・冷製トマトのポタージュカレー　・ターメリックライス　・新玉葱スライス　・パクチー　・シャキシャキじゃがいもの和え物　・茄子とゴーヤの南蛮漬け　・紫キャベツのマリネ　・タタキのタレ3種(スパイスポン酢、スパイス辣油、フレッシュトマトソース)」

鰹のタタキはそのまま食べると微かにスパイス風味を感じるかどうかくらい。
ポン酢も強く味は入っていないので、付属のタレで食べるのが良い。
付属のスパイスポン酢はスパイス風味が効いている。
スパイス辣油は食べるラー油。スパイス風味少しでニンニクありの中華寄り。ピリ辛。
フレッシュトマトソースはマリーシャープスグリーンのようなエスニック感のあるトマトソース。
それぞれ合う。

冷製トマトポタージュは冷蔵庫中～強温度。しっかり冷えている。
トマトソースの粘度少しあり。トマトの酸味風味メインに、メティ系の風味。
インド寄りのしっかりスパイス風味。塩気は適度。ピリ辛あり。
全体的にトマト味が強いのでさっぱりあっさり。

副菜も冷ためで良い。
ジャガイモサラダ旨い。中華料理屋の土豆絲。
塩と旨味調味料系。シャクシャクの食感に味も良い。
紫キャベツのマリネ。酸味控えめで食べやすい。
茄子とゴーヤの南蛮漬け。ナスはしっとり。ゴーヤは苦さ控えめ。
南蛮味付けは控えめで素材味残し。

ターメリックライスは硬め炊き。少し温かいくらい。
ジャスミンライスだろうか、少し長めの長粒種が混ざっている。合う。
量は多すぎず、ちょうどいい。150gくらいだと思われる。

追加をしたグランドメニューのチキンカレールウ。
火傷をしそうな熱々。スープ状。テンパリングオイルがたっぷり浮いている。
鶏で出汁引いているかも。ベースしっかりに酸味が少し強めにあり。
カレーリーフにカスリメティも少し(？)、ホールカルダモンが2個浮いている。
スパイス風味はふんわりしっかりあり。後味に微かにシナモンが薫る。
辛さはピリ辛弱。塩気がだいぶ強く、しょっぱい。コレはブレかも。
鶏ももが4,5個入っている。プリプリで鶏味が残っていて旨い。

期待通りの旨さ。
チキンカレーのしょっぱさは多分ブレ。
しょっぱくても旨かったので、塩分がちょうど良ければ最強そう。
この日の日替わりはエビ入りイカ墨カレーだった。旨そう。
8月の冷製カレーも気になるところだが、コチラの名物の2種盛りカレーも食べてみたいところ。
リトルスパイスにも行きたかったが、いつの間にか夕方から営業になっていた。。