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平日ランチで訪問。待ち無し。以前はうどん屋でしたが、閉店してしばらく見ないうちにラーメン屋になっていました。常陸牛白湯ラーメンと、ジェノベーゼの和え玉の食券を購入。前知識が全く無かったので、中々のビジュアルに心が躍りました。牛骨白湯スープに細麺、チャーシュー(?)は霜降り状の薄切りレアチャーシュー。牛骨スープはわずかに臭みがありますが、それも特徴だと思います。レアチャーシューはスープに沈めておくとやや火が通った状態になりましたが、沈めない方がおいしかったかなと後悔しました。バジルの和え玉は味を一変させるので、味変には丁度良く美味しく頂けました。
tuyu
いちご
ももも
じゃい(停滞中)
ピップ
以前はうどん屋でしたが、閉店してしばらく見ないうちにラーメン屋になっていました。
常陸牛白湯ラーメンと、ジェノベーゼの和え玉の食券を購入。
前知識が全く無かったので、中々のビジュアルに心が躍りました。
牛骨白湯スープに細麺、チャーシュー(?)は霜降り状の薄切りレアチャーシュー。
牛骨スープはわずかに臭みがありますが、それも特徴だと思います。
レアチャーシューはスープに沈めておくとやや火が通った状態になりましたが、沈めない方がおいしかったかなと後悔しました。
バジルの和え玉は味を一変させるので、味変には丁度良く美味しく頂けました。