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平日ランチで訪問しました。特みそこってりらーめんを頂きました。よくある味噌ラーメンとはやや違い、魚介系の味が味噌と半々くらいに感じられるスープで、背脂が載っています。麺は太めの縮れ麺で、味噌ラーメンには合っていると思います。味噌ラーメンを期待していると、やや味噌感が薄いので「おや？」となるかも知れませんが、スープについて前知識を持っていれば納得できると思います。
tuyu
インタラクティブ・セールス麺
マムート
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小池
Soul
特みそこってりらーめんを頂きました。
よくある味噌ラーメンとはやや違い、魚介系の味が味噌と半々くらいに感じられるスープで、背脂が載っています。
麺は太めの縮れ麺で、味噌ラーメンには合っていると思います。
味噌ラーメンを期待していると、やや味噌感が薄いので「おや？」となるかも知れませんが、スープについて前知識を持っていれば納得できると思います。