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別に寄る気はなかったのだが、空いていたので寄ってみた。入店すると先客は３名。入口付近に設置された券売機にて標記の食券を購入。女性店員に食券を渡すと麺の硬さを問われ、「粉落し」でお願いした。スープはサラッサラのサーティ系。濡れ犬臭というよりはモツのような独特の香り。偶々だったのかは不明だが、濃厚な豚骨をお湯で割ったような感じ。以前のような力強さは残念ながら感じられない。麺はこの類ではお馴染みの極細ストレート。「粉落し」はほぼほぼ生の状態で粉っぽさ満載。チャーシューはバラロールが２枚。ややパサな食感だったが臭みは感じず及第点以上。デフォでキクラゲが載るのは個人的に大歓迎。この価格で海苔３枚が標準装備とは恐れ入る。今回は下ブレだったと願いたい。またいつの日にか。ご馳走さま。
コテハリアン
kosan
ぷにぷにメタボ
ramen walking
黒衣のペテン師
入店すると先客は３名。
入口付近に設置された券売機にて標記の食券を購入。
女性店員に食券を渡すと麺の硬さを問われ、「粉落し」でお願いした。
スープはサラッサラのサーティ系。
濡れ犬臭というよりはモツのような独特の香り。
偶々だったのかは不明だが、濃厚な豚骨をお湯で割ったような感じ。
以前のような力強さは残念ながら感じられない。
麺はこの類ではお馴染みの極細ストレート。
「粉落し」はほぼほぼ生の状態で粉っぽさ満載。
チャーシューはバラロールが２枚。
ややパサな食感だったが臭みは感じず及第点以上。
デフォでキクラゲが載るのは個人的に大歓迎。
この価格で海苔３枚が標準装備とは恐れ入る。
今回は下ブレだったと願いたい。
またいつの日にか。
ご馳走さま。