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「つけそば麻辛丸(マシンガン)」@銀座 梵天の写真2024年5月上旬休日 つけそば麻辛丸(マシンガン)980円+生ビール570円
GWのランチに4月で14周年を迎えた此方を訪問。狙いは辛そうなつけそば麻辛丸。
場所は銀座一丁目10番出口の直ぐ近く。
店はビルの1階で古民家風の太い梁がある内装。壁紙には年季が滲む。席はカウンター10席とテーブル11席。11時半頃で7~8割の客入り。インバウンドの客もちらほら。店長さんと助手の2人で切盛りしている。
メニューは和風ラーメン、スーラータンメン、中華そば、つけそば、つけそば麻辛丸。麻辛丸は商標登録しているという力の入れようだ。
口頭で生ビールとつけそば麻辛丸を注文。ライスサービスがあると言うが辞退した。
生ビールを飲み終わったころつけ麺が登場。
麺は三河屋製麺製の太麺。水切りはやや甘めでモッチリとして甘みがあり美味し麺だ。量は200gくらいか。
つけ汁は辣油や唐辛子で真赤で見るからに辛そうだ。麻辛丸と言うからには辛い玉でも入っているのかと思ったがそんな事は無く醤油をベースのシャバ系つけダレ。辛さは強烈だが鶏メインな旨みと軽い酸味が加わり後を引く味だ。
麺をつけ汁につけてズバッと啜ると辛さの中に麺の甘さが引き立ち旨い。但し口の周りがヒリヒリとする。
具はつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ、麺側に1/2ゆで卵。チャーシューはホロホロと柔らかな煮豚で良好。
サクット麺と具を完食。スープ割りはブーメラン方式。魚介味が加わり辛さも程よく美味しく頂き終了。刺激的な辛つけ麺、ご馳走様でした。

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コメント

どもです。
辛つけ、これからの時期食べたくなります😝
辛さの段階があると嬉しいんですが(笑)

こんにちわ~

麻辛丸(マシンガン)ですか!?
辛そうですね~。

ワタクシは絶対頼みませんよw

たく☆ | 2024年5月12日 09:22

辛いつけ麺美味しそうです

昨日は、マシンガン打線に7点差をひっくり返され

首位転落(泣)

虎ん黄色 | 2024年5月12日 09:36

こんにちは
マシンガンとは上手い語呂合わせ
ザ・マシンガンズでキン肉マンとテリーマン
思い出してしまいました
辛さが後を引く味わいですね!

キング | 2024年5月12日 10:00

麻新丸でマシンガンなんですね。
商標登録しているのも凄いですが
中々美味しそうですね。
他のメニューも気になります。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年5月12日 10:03

kamepi-さん、こんにちは。

洒落たメニュー名がツッコミどころ満載です(。 ー`ωー´)/バシッ
かなりやかましい漫才師のインスパイアでしょうか??
辛いつけ麺には七難隠す効果もあります。
気になるつけ麺見つけたり👀

ひゃる | 2024年5月12日 10:52

こんにちは。
亀さんが辛さ強めというなら私は食べられませんね(>_<)たくさんと同じく絶対頼みません!

poti | 2024年5月12日 16:01

こんにちは。

みるからに辛そうですがスープ割りもされるとはチャレンジャーですね。
でも自分もきっとそうしていると思います。

glucose | 2024年5月12日 16:09

こんにちは^^

マシンガンと来ましたか。
商標登録するほどの自信作なんですね。
辛さ強烈だと旨味が飛んで無くなりませんか???

としくん | 2024年5月12日 17:10

こんにちは。

私は普通のつけ麺にしておきます。
多分食べられません、絶対頼みません③

やっぱりネコが好き | 2024年5月12日 17:11

こんにちは

マシンガンとか聞くと、ビビっちゃいます。
結構辛さも強かったみたいですね。
怖いですが、食べてみたい気も。

ももも | 2024年5月12日 19:38

これは私はダメそう。
マシンガンで撃たれてしまいます(笑)

RAMENOID | 2024年5月12日 22:10

皆さん、賛否両論ですね。私は、賛成派(笑)

おゆ | 2024年5月13日 07:29

おはようございます。

こちらすっかり忘れてました (^^;

まあ本店の黒門も行ってないですが、こちらのほうが行きやすいので機会あれば

Stag Beetle | 2024年5月13日 09:10

どもです!
麻辛丸?!いやぁ…ラーメンは比較的詳しいつもりですが
知らぬメニューがまだまだあるものですねぇ
商標登録まで済ませていますか
スーラータンなどスパイスヌードルに強そうなのにそそられますよ

さぴお | 2024年5月14日 16:59

続いてどうも~!

いろいろ提供しているようですが商標登録していると聞いたら麻辛丸が食べたくなりますね。
でも、結構辛そうですが翌日マフラーは大丈夫でしたか~?

バスの運転手 | 2024年5月15日 22:48